Kiedy myślimy o włoskiej kuchni, jedno danie od razu przychodzi nam na myśl – spaghetti. To popularne danie, które zdobyło sobie serca wielu miłośników kuchni włoskiej na całym świecie. Świeże makaronowe nitki, aromatyczny sos pomidorowy i obficie posypane startym serem tworzą nieodpartą kompozycję smaków. Jeśli chcesz zasmakować prawdziwego włoskiego spaghetti, oto prosty przepis, który możesz przygotować w domu.
Składniki:
- 350g spaghetti
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 cebula, drobno posiekana
- 400g passaty pomidorowej
- 1 łyżeczka cukru
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego bazylii
- opcjonalnie: świeża bazylia do dekoracji
- starty ser parmezan lub pecorino do posypania
Sposób przygotowania:
- W dużym garnku, ugotuj spaghetti według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź makaron, zachowując odrobinę wody z gotowania.
- W innym garnku na średnim ogniu, rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekany czosnek i cebulę, smaż je przez około 2-3 minuty, aż będą miękkie i lekko zeszklone.
- Dodaj passatę pomidorową do garnka z czosnkiem i cebulą. Dopraw sos cukrem, solą, pieprzem, suszonym oregano i bazylią. Mieszaj wszystko razem.
- Gotuj sos na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aby składniki się połączyły i sos zgęstniał. W razie potrzeby, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu, aby sos był bardziej gładki.
- Po ugotowaniu sosu, dodaj ugotowane spaghetti do garnka z sosem i delikatnie wymieszaj, aby makaron pokrył się równomiernie sosem.
- Podawaj spaghetti na talerzach, posypując je startym serem parmezanem lub pecorino. Jeśli lubisz, możesz również udekorować danie świeżymi listkami bazylii.
Teraz masz gotowe włoskie spaghetti, które możesz podać i cieszyć się smakiem prawdziwej kuchni włoskiej w wygodzie swojego domu. To danie doskonale sprawdza się jako obiad dla całej rodziny lub romantyczna kolacja we dwoje. Smacznego!